1º vinho desenvolvido com algoritmos de
Inteligência Artificial
IACORTE I - ALGORITMO GENETICO Nº 10 - NOTA 9.7 DE 10
marselan • merlot • teroldego • cabernet sauvignon
1º Vinho Criado com Inteligência Artificial
Algoritmos Inovadores para Cortes de Alto Padrão
Inaugurando uma era da ciência nos vinhos, a Casa Tertúlia desenvolveu uma tecnologia que parte da estrutura físico-química dos lotes. Estudando as características de vinhos premiados internacionalmente, utilizamos análise de dados e técnicas de machine learning para escolher a melhor combinação possível na elaboração de um vinho revolucionário. Esse vinho representa quem somos, nossa crença no conhecimento e no poder de uma pergunta.
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Gabriel Hilgert
Engenheiro criador do Algoritmo de IAAnos de pesquisa, validação e refinamento tecnológico estão presentes nesta garrafa. Basta um gole para saber que valeu a pena. Trata-se de um um corte complexo e equilibrado, que combina harmoniosamente as qualidades únicas de cada vinho base.
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Viviane Hilgert
Enóloga da Casa TertúliaInovações e tecnologia podem contribuir para a qualidade do vinho. Partindo de elaborações tradicionais, seguimos por um novo conceito na enologia. Com um trabalho embasado em análise, inúmeras investigações e dados de avaliadores renomados, determinamos a ciência por trás de um grande vinho. Juntando o nível de exigência da Casa Tertúlia com a evolução da Inteligência Artificial, conseguimos engrandecer mais ainda nosso potencial, chegando a um marco histórico que surge no Brasil pelo amor aos vinhos.
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Leodir Hilgert
Fundador da VinícolaNa Casa Tertúlia, sempre buscamos criar vinhos que façam cada momento especial. Com a ajuda da Inteligência Artificial e a liderança do Gabriel, conseguimos refinar nossos blends de uma forma que nunca imaginamos. Cada garrafa traz uma experiência única, resultado dessa mistura de tecnologia e paixão. Estamos felizes em saber que, com essa inovação, nossos vinhos continuam surpreendendo quem os prova, e isso é o que mais importa para nós.
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Jéssica Hilgert
Sommelière e FilósofaPerguntávamos “o que, de forma objetiva, significava um vinho ser bom?”. O IA surge como o desfecho de anos de degustações e conversas, com o espírito questionador da família vindo à tona nessa incrível descoberta.
Por que que o Vinho IA é uma inovação.
O Futuro da Enologia com Inteligência Artificial
A Casa Tertúlia propõe uma experiência científica. Com milhares de análises, a Inteligência Artificial testa um volume imenso de cortes, humanamente impossíveis de serem degustados. Mas o algoritmo, que aprende com o grau de excelência de analistas profissionais, refina os dados e propõe de forma matemática os de nível mais alto. O resultado é um novo horizonte de combinações inéditas de aromas e sabores.
# enable fp16 apex training
training_args = Seq2SeqTrainingArguments(
predict_with_generate=True,
evaluation_strategy="steps",
per_device_train_batch_size=batch_size,
per_device_eval_batch_size=batch_size,
fp16=True,
output_dir="./",
logging_steps=5,
eval_steps=10,
save_steps=10,
save_total_limit=2,
gradient_accumulation_steps=4,
num_train_epochs=1,
)
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Além da tecnologia.
Vinícola Familiar: Da Tradição ao Futuro
Com um foco muito claro em mente, a Casa Tertúlia surgiu como uma vinícola dedicada a elaborar vinhos de excelência. Em um terroir praticamente inexplorado, a família foi pioneira em estudos de viticultura junto ao Instituto Federal de Bento Gonçalves, assim como no desenvolvimento de técnicas de manejo e enologia apropriadas ao nossote terroir. Sob o cuidado da enóloga Viviane Hilgert, ganhamos em 2021 o prêmio nacional de Vinícola Revelação pela Wines of Brazil Awards, concedido pela primeira vez à região do Alto Uruguai gaúcho. Próxima à fronteira com a Argentina e o Rio Uruguai, a vinícola já elegeu diversos vinhos entre os melhores do país, carregando sempre a valorização das tertúlias e boas conversas. No futuro, queremos que a tecnologia nos ajude a alcançar nosso maior objetivo: ser referência em vinhos brasileiros de Alto Padrão.
