Vinhos Brasileiros de Alto Padrão: Casa Tertúlia e a Sofisticação do Alto Uruguai Gaúcho

Nos últimos anos, os vinhos brasileiros de alto padrão vêm emergindo como verdadeiro entusiasmo pelos amantes do vinho. Essa ascensão é resultado de uma atuação cuidadosa de inúmeros protagonistas, desde sommeliers, enófilos e escritores que avaliam os vinhos, até a ponta da produção com os viticultores brasileiros, que refletem o trabalho mútuo e a habilidade das vinícolas em criar rótulos que competem em excelência com os melhores vinhos do mundo.

Terroir Brasileiro: o surgimento de uma nova região produtora de renome no mundo

São muitas as conquistas que o vinho brasileiro vem atingindo em competições e degustações pelo mundo e dentro do próprio território nacional. Um movimento que surge há não muitas décadas, e que é um grande avanço para os apreciadores de garrafas de alta qualidade. Hoje, é possível encontrar vinhos nacionais em pé de igualdade com os mais renomados produtores à nível mundial, e isso se deve a uma evolução coletiva de implemento de melhorias, avanço no conhecimento vitivinícola e um público brasileiro apaixonado pelo vinho. O Brasil tem isso e muito mais.

O segredo por trás do destaque dos vinhos brasileiros de alto padrão reside no terroir gigantesco e plural que abrangemos. Desde as encostas das serras até os vales banhados pelo sol, cada região do Brasil contribui com características singulares, oferecendo uma riqueza de sabores e aromas que se traduzem em vinhos sofisticados e distintos.

Avaliações como a Wines of Brazil Awards, que organiza e avalia anualmente centenas de garrafas de todos os cantos do país, e autores de destaque como Rogério Dardeau, que escreveu o livro Gente, Lugares e Vinhos do Brasil, fazendo um amplo catálogo da diversidade brasileira em termos vinícolas, são indicativos da revolução que nosso país vem sofrendo. Casas de vinhos e restaurantes com rótulos exclusivamente brasileiros em suas cartas são empreendimentos que vem aumentando cada dez mais, com filas na porta e um público fiel. As vendas online também têm demonstrado um interesse crescente de pequenos comerciantes que querem se dedicar exclusivamente a produtores brasileiros. O que explica essa ascensão?

Reconhecimento e Evolução do Vinho Nacional

O destaque dos vinhos brasileiros de alto padrão não é mais uma surpresa; é uma realidade aclamada nacional e internacionalmente. Conquistas em competições e críticas positivas de especialistas têm colocado os rótulos brasileiros em evidência, atraindo a atenção de amantes de vinho não só em solo nacional, mas em diversas competições pelo mundo.

A partir de uma percepção das potencialidades do Brasil na produção não apenas de vinhos de mesa, mais simples e competitivos, mas também para os rótulos finos que vinham se destacando mais e mais, as vinícolas e produtores entendem a demanda por esse perfil de consumo, e passam a trabalhar em muitos casos exclusivamente em produtos de maior qualidade. É o caso da Casa Tertúlia, vinícola sediada no Alto Uruguai gaúcho, próxima à província argentina de Missiones e o Salto do Yucumã. Cada garrafa é um testemunho do compromisso incansável com a excelência, contribuindo para solidificar a reputação do Brasil como produtor de vinhos de destaque.

Com muitos novas regiões produtoras surgindo, empresários do ramo vinícola vêm surgindo a cada ano com propostas que mostram ao público brasileiro que temos em nossos solos potenciais de qualidade avançados, conformando uma região produtora já tão grande em termos de diversidade, que passa a receber o reconhecimento dessa história de evolução servida em taças.

Casa Tertúlia é referida em livro sobre vinhos do Brasil

Publicado no fatídico ano de 2020, o livro de Rogerio Dardeau, Gente, Lugares e Vinhos do Brasil, traz mais um feito importante para a vinicultura brasileira, em pleno ano de avanço do consumo e apreciação desta bebida elaborada em nossos solos.

Trazendo um amplo conjunto de vinícolas, regiões produtoras e pessoas que fazem vinho de sul a norte no país, Rogerio alcança um resultado muito promissor para quem deseja conhecer mais sobre a diversidade de nossas produções, marcando o grande número de brasileiros engajados com a arte do vinho.

Do Alto Uruguai, na fronteira norte do Rio Grande do Sul com a Argentina, onde se encontra a vinícola Casa Tertúlia, passando pela Serra Catarinense, o Sul de Minas, a baiana Chapada Diamantina, compilando do norte até a Serra Gaúcha, são mencionadas no livro, em mais de 10 páginas em lista dupla, as pessoas que fazem com que essa história aconteça. A imensidão destacada pela obra indica também a necessidade de olhar-se a partir de uma nova perspectiva essa então importante atividade econômica do Brasil, cada vez mais presente e em crescimento constante.

Não bastasse esse grande compilado, o autor também trata de questões de legislação do vinho, das castas de uva produzidas e de uma série de aprendizados em enologia e viticultura. Transportando a demanda por uma identidade do vinho brasileiro, desde suas origens até suas expansões mais recentes, não se deixa de lado nem mesmo alguns projetos que foram iniciados e não se concluíram, marcando a grande pesquisa realizada pelo escritor.

A Casa Tertúlia é agraciada pela menção de suas práticas sustentáveis, destacando os ideais da vinícola que busca pela elaboração de vinhos de alto padrão, com o entusiasmo das tertúlias e o conforto da casa que a nomeiam. Além da utilização de rebanho de ovinos e de aves nos vinhedos, lembram-se de alguns dos primeiros vinhos elaborados pela casa, como o Merlot, o Cabernet Sauvignon e a varietal labrusca Isabel, uma das mais tradicionais uvas cultivadas no solo brasileiro. Ao norte do Rio Grande do Sul, encontramos um trilho cujo contorno é atualmente construído, com o surgimento de novas vinícolas, desde cooperativas até as vinícolas boutique, como é a Casa Tertúlia, que estão buscando deixar sua marca no mundo dos vinhos. Presente, o Alto Uruguai gaúcho e, em especial, a Casa Tertúlia, encontram-se muito contentes por participar dessa obra do vinho brasileiro.

Fonte:
DARDEAU, Rogerio. Gente, Lugares e Vinhos do Brasil. Rio de Janeiro: Mauad, 2020.

Para adquirir o livro, acesse: https://www.mauad.com.br/index.php?route=product/product&product_id=33906